Zusammen mit Br. Ansgar Stüfe hat Tobias Weickert, der Inhaber des Zehnthofs in Sommerach, einen neuen Klosterwein kreiert. Entstanden ist ein typisch fränkischer, fruchtiger Silvaner im traditionellen Bocksbeutel. Die Silvaner Spätlese stammt von alten Reben an der berühmten Weinlage „Sommeracher Katzenkopf“ – handgelesen und ausgezeichnet vom Fränkischen Weinbauverband e.V. mit einer Franken Gold Medaille.
Das Weingut der Familie Weickert liegt im fränkischen Sommerach. Nur knapp vier Kilometer von der Abtei Münsterschwarzach entfernt übernahm die Familie Weickert den Betrieb des Zehnthofs schon in den sechziger Jahren. Erbaut wurde der historische Hof um 1682 und war für viele Jahrzehnte im Besitz der Mönche von Münsterschwarzach. Der Wein für die Versorgung des Klosters wurde hier gekeltert. Den Namen „Zehnthof“ hat das Weingut dem „Zehnt“ zu verdanken – einer Art Steuer, die die Weinbauern der Umgebung in Form ihrer Trauben damals dort abgaben.
